En god byggegrund og god adgang til det friske saltvand fra Nordsøen, er grunden til, at firmaet Sashimi Royal har etableret sig i Hanstholm med sin landbaserede produktion af fisk til sushi-restauranter og gourmet-spisesteder sydpå.
- Projektet har været undervejs siden 2017-18, hvor det norskejede firma så muligheder i at etablere en produktion ...
Saltvand tiltrækker fisk - på land
Yellowtail Kingfish er navnet på en fisk, der normalt findes under varmere himmelstrøg. Nu vokser den til i bassiner i Hanstholm, og det er big business
Bertel Bolt
Søren Tjørnelund Mattesen, adm. direktør Sashimi Royal, Hanstholm. Bertel Bolt
Få adgang til hele artiklen
- nemt og hurtigt
Prøveabonnement
Opret prøveabonnement
Opret nu
Køb abonnement
Vælg mellem vores abonnementer til Søfart, og find det, der passer dig og/eller dit firma
Se abonnementer
