Mærsk inviterer studerende om bord
Mærsk har haft besøg af en gruppe studerende fra Aalborg Universitet på deres containerskibe. Formålet var at få nye øjne på måltiderne til søs. De studerende danner nemlig en projektgruppe på kandidatuddannelsen Integrated Food Studies på AAU i København.
Efter en uge fordelt på to containerskibe er målet at forbedre madoplevelsen ombord gennem interviews og analyser. Nu arbejder de studerende på at analysere måltiderne og komme med konkrete bud på, hvordan madoplevelsen kan forbedres.
- Når man er ombord på et skib og er langt hjemmefra fylder måltidet virkelig meget. Derfor kontaktede vi Integrated Food Studies på Aalborg Universitet for at spørge, om de ville indgå i et samarbejde, udtaler Aslak Ross, chef for Marine Standards hos Mærsk, i en pressemeddelelse.
