Fiskeri og færger gør Hirtshals til et seafood-hub

– Vi er begyndt at omdefinere os selv fra at være en fiskerihavn til at være et fiskecenter. Der landes fortsat betragtelige mængder fisk i Hirtshals, hvor vi også har en af Danmarks største fiskeauktioner. Men nu skærper vi fokus på, at kernen i vores forretning ligger i håndteringen af fisken. Grunden er, at der også kommer store mængder af fisk ind ad andre kanaler, først og fremmest via færgerne og shortsea-ruterne, forklarer Jens Kirketerp Jensen, adm. direktør ved Hirtshals Havn.